Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Reserve.
Meu pequeno livro de receitas
Por Sofia Margarida
Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate
por Sofia Margarida, em 21.01.15
Para aproveitar as imensas cenouras que tinha no frigorífico surgiu a ideia de fazer um bolo de ... Cenoura! Encontrei esta receita no mundo de receitas Bimby, publicada pela Equipa Bimby e é sem dúvida uma receita para repetir. Quem não tiver Bimby, a receita é bastante fácil de adaptar, usando um ralador, uma batedeira e um tacho . Não custa nada! Experimentem...
Ingredientes:
Para o bolo:
- 250 g cenoura
- 4 ovos
- 110 g óleo
- 320 g açúcar ( eu cortei um pedacinho na quantidade de açucar uma vez que leva chocolate)
- 220 g farinha
- 1 c. sopa de fermento p/ bolos
Para a cobertura:
- 40 g margarina
- 70 g açúcar
- 40 g chocolate em pó
- 40 g leite
Preparação:
Bolo
Coloque no copo a cenoura e rale Programa: 15 seg/vel 9. (quem não tiver, use um ralador e deite numa tigela onde possa ir adicionando os restantes igredientes)
Adicione os ovos, o óleo e o açúcar. Programa: 1 min/vel 6. (Use a batedeira até envolver bem)
Adicione a farinha e o fermento e envolva Programa:15 seg/vel 3. (Use a batedeira até envolver bem)
Deite o preparado e leve ao forno cerca de 40 minutos. Retire do forno e espere que o bolo arrefeça.
Cobertura
Coloque no copo a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e o leite. Programa: 8 min/Varoma/vel 2. (Use um tacho para realizar este passo, e vá mexendo para não queimar)
Cubra o bolo com o preparado de chocolate.
Para que o bolo vos saiba ainda melhor, quais os benefícios da cenoura? Deixo-vos aqui alguns:
- Ajudar a alcançar o bronzeado mais rapidamente e proteger a pele dos danos do sol devido à presença de antioxidantes e vitamina A, que melhoram a qualidade da pele. Prevenindo a formação precoce de rugas, pele seca e manchas;
- Ajudar a emagrecer, porque tem poucas calorias e contém fibras;
- Prevenir doenças cardiovasculares;
- Reduzir o colesterol pela riqueza em fibras, especialmente quando consumida crua.
Bom apetite!
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25 comentários
De Sofia Margarida a 21.01.2015 às 15:57
Então agora está na altura de ... fazeres um :D Está mesmo delicioso :D
De O Olhar da Marina a 21.01.2015 às 16:24
Hummm parece ser uma delicia :D
Beijinhos♥
Beijinhos♥
De B♥ a 21.01.2015 às 16:32
Que bom aspecto.
É o meu bolo preferido, mas é o que dá mais trabalho para a minha irmã fazer e eu sou uma preguiçosa
É o meu bolo preferido, mas é o que dá mais trabalho para a minha irmã fazer e eu sou uma preguiçosa
De Sofia Margarida a 21.01.2015 às 16:34
Também passou a ser o meu :) Pois, realmente nunca o tinha feito antes de ter a Bimby, mas depois de a ter essa parte do "dar trabalho" acabou-se. Vá, faz lhe uma surpresa e faz-lhe tu o bolo :D
De B♥ a 21.01.2015 às 16:48
Às vezes até lhe faço, mas é bolo de chocolate no microondas. Assim tenho a certeza de que fica bom :)
De Sofia Margarida a 21.01.2015 às 16:50
Eu também tenho pouca experiência e este não é difícil :) Mas adoro o bolo no microondas :D
De B♥ a 21.01.2015 às 16:54
Pois é fácil de fazer e suja-se pouca loiça!
Uma vez no blogue do casal mistério vi uma receita idêntica em que se juntava café, mas não gostei tanto :)
Uma vez no blogue do casal mistério vi uma receita idêntica em que se juntava café, mas não gostei tanto :)
De Sofia Margarida a 21.01.2015 às 16:58
Essa nunca experimentei, mas prefiro o chocolate chocolate :P
De Paula Ribeiro Santos a 21.01.2015 às 16:35
Deixo comentário só para te dizer que fiquei com água na boca! 
Vou chegar a casa e vou ter que fazer um também.
Beijinhos ♥
Vou chegar a casa e vou ter que fazer um também.
Beijinhos ♥
De Sofia Margarida a 21.01.2015 às 16:40
Eheheh, isso é bom 
Vais experimentar esta receita ou tens alguma diferente ? :D Se for diferente depois quero ver o teu bolinho!
Vais experimentar esta receita ou tens alguma diferente ? :D Se for diferente depois quero ver o teu bolinho!
De Paula Ribeiro Santos a 21.01.2015 às 18:41
Vou tentar esta!
O A. anda à semanas a pedir-me para fazer um bolo de cenoura e eu tenho-me descartado!
Hoje vai ter que ser!
Beijinhos
O A. anda à semanas a pedir-me para fazer um bolo de cenoura e eu tenho-me descartado!
Hoje vai ter que ser!
Beijinhos
De Sofia Margarida a 22.01.2015 às 09:46
Boaaa :D depois quero saber se correu bem e se é parecido ou igual à que costumas fazer... eu nunca tinha feito se houver alguma coisa que possa ficar melhor eu aceito :D
De Sofia Margarida a 22.01.2015 às 10:49
É verdade, bolas é tudo de longe :p
Mas quando formos fazer a nossa viagem eu levo o bolo eheheh
Mas quando formos fazer a nossa viagem eu levo o bolo eheheh
De Sofia Margarida a 23.01.2015 às 09:15
Passagem não, então não vamos todas fazer a nossa viagem ? :P
