Meu pequeno livro de receitas
Por Sofia Margarida
Creme de avelã e chocolate
por Sofia Margarida, em 10.03.15
E para os meninos(as) que queriam a receita, aqui fica ela. Atenção que apesar de lhe chamar "nutella" o sabor nada se assemelha à mesma e só é aconselhada para apreciadores de avelã.
A receita está em modo Bimby, mas é fácilmente feita sem a mesma.
Ingredientes:
- 90 g de açucar ( no caso de não ter bimby, comprar açucar em pó, se possível)
- 130g miolo de avelã ( avelã já descascada)
- 60 g de chocolate p/ culinária
- 70 g de manteiga
- 100 g leite
Preparação:
Na Bimby:
1. Coloque no copo o açucar e pulverize. Programa:15 seg/vel.10
2. Adicionar a avelã e o chocolate e rale. Programa: 20 seg/vel9
3. Com ajuda da espátula baixe o que ficou nas paredes do copo.
4. Adicione a manteiga e o leite e aqueça Programa: 3min/30ºC/vel.2
5. Triture Programa: 5seg/vel.9
6. Retire para um frasco com tampa hermética e guarde no frigorífico.
Sem Bimby:
1. Usar açucar em pó,se possível, e usar um ralador ou uma picadora para triturar as avelãs e o chocolate.
2. Colocar o açucar, o chocolate, as avelãs, a manteiga e o leite num pequeno tacho e aquecer em lume muito baixo e mexer, sempre, muito bem. Possívelmente, será preciso mais do que 3min, mas o melhor é irem vendo a consistência porque varia de fogão para fogão.
3. Se o aspecto ainda for muito "grosseiro" triturar o creme com uma varinha ou numa picadora, para que fique com um aspecto mais "liso".
Receita na Bimby encontra-se no ABC
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Sobremesa de gelatinas
por Sofia Margarida, em 06.03.15
Receita partilhada pelo Blog Oqueseama , obrigada!
Ingredientes:
4 saquinhos de gelatina variada
1 lata de leite condensado
2 latas de leite normal (usando a lata do leite condensado)
6 folhas de gelatina
Preparação:
Fazem-se as gelatinas como indica nas caixas das mesmas, colocam-se em recipientes separados e deixa-se arrefecer. Depois de frias, colocam-se no frigorífico até ao dia seguinte.
Como só tinha duas embalagens de gelatina (a lista de compras falhou) usei os dois pacotinhas de cada!
No dia seguinte, cortam-se aos cubos e juntam-se todos numa taça.
Em seguida, bate-se o leite condensado com o leite normal. (não tem de ser magro)
Demolham-se as folhas de gelatina em água fria, escorrem-se e misturam-se num pouco de água morna.
A seguir juntam-se à mistura do leite.
Mexe-se bem e deita-se por cima das gelatinas. Vai ao frigorífico para gelar!
E fica pronta para comer! Super deliciosa e fácil de fazer, não acham?
Este é o resultado quando tem várias cores de gelatinas. Foto retirada do blog O que se ama.
